Egentligen skulle vi vilja visa flera fina bilder på djuren på Naturhistoriska museet i Helsingfors (i förra inlägget syns ett vårtsvin). Vi var där på fredagen och ett besök kan varmt rekommenderas! Någonting gick dock fel vid överföringen av bilderna från vår lyckade dag i huvudstaden, men förhoppningsvis kan en del av dem ännu räddas. Återkommer!
I ett hörn på museets översta våning stod några djur som hade blivit uppstoppade för mer än hundra år sedan. När Rufus fick syn på ett av dem ropade han ivrigt: "Mamma, pappa kom och titta! Här står en zebra som har ätit så mycket hö att den har spruckit!!!"
På lördagen åt Husmor och Husfar smarriga kräftor och jättegod paj på ett trevligt kräftkalas hos goda vänner. (Egentligen kunde kanske festens värdinna vara så vänlig och skriva in receptet på pajen i kommentarsfältet?!) Efteråt kände man sig faktiskt som en hundra år gammal zebra som höll på spricka. Se så fint de hade dukat:
Tusen tack för fina festen! Och tack också till våra rara värdar i Helsingfors!
En vanlig (men ovanligt god) paj:
SvaraRadera150 g skinka i strimlor
150 g riven ost
2 ägg
1 dl smetana eller creme fraiche
1 tsk paprikapulver
½ dl färsk basilika
½ tsk peppar
2 tomater
kapris eller oliver
Bred ut skinka och ost ovanpå pajdegen. Blanda ägg, smetana och kryddor (värdinnan rekommenderar lite mera vätska än vad som anges i receptet). Strö över oliver eller kapris och skivade tomater. In i ugnen ca 35 min i 200 grader. Dekorera med basilika.
Voilá!