Sjuka

För två veckor sen åkte husfar på jobb. Följande dag spydde storebror och sen följde dystra, febriga dagar med öronvärk och mera magsjuka, hosta och snuva. Husmormor ryckte ut och när även hon kroknade började farmor köra skytteltrafik.

Detta var ingen influensa att leka med. Husmor är ännu slak efter 7 dagar feber (38-39,5 grader) och sedan en kraftig maginfluensa på det.
Om några timmar återvänder Husfar. Det är ingen skön syn som möter honom. Hoppas inte han också drabbas!

Glutenfritt frosseri

Idag firades en 37-årsdag i Villa Valter. För ändamålet bakades bl.a. Leilas Lindholms saftiga hasselnöts- och chokladtårta (glutenfri). Enligt Leilas recept skulle tårtan innehålla 300 gram choklad och lika mycket hasselnötter. Jag skar ner mängden till 200 gram (och det räckte bra).

Tårtan rönte framgång även hos dem som inte var glutenallergiker. Men någon bantningsmat var den däremot inte.

Det här innehåller tårtan:

• 200 g hasselnötter
• 200 g mörk kvalitetschoklad 70%
• 1 msk kakao av god kvalitet
• 200 g mjukt smör
• 1 dl strösocker
• 6 ekologiska ägg
• Smör till teflonformen

Det här breds på tårtan (Peanut Butter Frosting):

• 1/2 dl mjukt jordnötssmör
• 2 1/2 dl florsocker
• 4 msk kakao av god kvalitet
• 1 tsk vaniljsocker
• 100 g philadelphiaost
• 1 msk varmt kaffe
• Blandade nötter till garnering

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Mixa hasselnötterna till ett fint pulver i en matberedare.
3. Hacka 200 g av chokladen grovt och kör den sedan i mixern tillsammans med nötterna.
4. Tillsätt kakao, smör och strösocker och mixa krämigt.
5. Separera äggen och tillsätt äggulan i smörsmeten och mixa.
6. Vispa upp vitorna till ett hårt skum i en torr och ren bunke.
7. Vänd försiktigt ihop äggvitan med chokladsmeten, lite i taget.
8. Fyll smeten i en smord teflonform med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Bryt den resterande chokladen i bitar och stick ner dem i kakan.
9. Baka tårtan i mitten av ugnen i cirka 30–35 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig, men tänk på att chokladbitarna kommer att kladda av sig på stickan trots att kakan är färdig.

Peanut Butter Frosting

1. Rör jordnötssmör, florsocker, kakao, vaniljsocker och philadelphiaost krämigt. Tillsätt kaffet.
2. Bred frostingen på tårtan och garnera med blandade nötter.

...and a Happy New Year!

Julkul

 

Hej!

Vi firar jul.

Vi ses senare!

Den steniga vägen

Nu har även vi skalat pappren av två påsar Dumle, klippt sönder två nävar marshmallows, skalat en deciliter pistagenötter och därtill smält ner tre chokladplattor (Fazer sininen) över vattenbad och blandat ner 3 dl salta nötter. Att fixa godaste och kaloririkaste julgodiset Rocky Road är inte alls svårt!

Detta behövs:

600 g kvalitetschoklad
2 påsar dumlekola
2 nävar (mini)marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter

Gör så här:
 

1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).

2. Blanda samtliga ingredienser.

3. Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.

4. När kakan har stelnat, skär upp den i bitar (våra blev ca. 3 x 3 cm)

(Receptet är Leila Lindholms)

Före

Efter

Lucia

En liten

hälsning

från Villa Valters

lilla lucia

Fortfarande

Hej Bloggen,

Du är fortfarande bortglömd.

Sorry, alla som tittar in

 i hopp om att ett

nytt inlägg skulle ha 

dykt upp.

Just nu gör jag annat.

Prioriterar.

Hejdå!

Bortglömd

Hej bloggen,
Du har blivit lite försummad och bortglömd.
Förlåt!
Men vi har pysslat, packat paket, bakat, skottat snö, gått på kalas och på stan. Vintern har lagt sig över vår lilla stad och vi njuter av snö och advent.

Tack för att du tittar in!

Barda

Fredag. Veckans bästa dag.

Idag har vi alla varit lediga och hemma.

Jag har spraymålat några ramar och krattat några löv.

Ikväll (20:15 i Barnkanalen) kommer Storebrors bästa tv-program:

 Barda.

Busfredag vill barnen förstås också kolla på ifall 

kusin Willy är med i studion. Om Willy är med

kollar vi alla. Och får ledsamt efter honom.

Träsket

Om någon undrar var jag befinner mig är svaret: Wordfeud-träsket. Sitter fast sen en vecka tillbaka, men känner att jag småningom håller på att lyckas ta mig lös. Eventuellt.

Om någon vill utmana mig är min "pseudonym" Wulffsson. Jag är inte alls bra. Men fast, som sagt var.

Tyvärr har jag även dragit ner min sambo i träsket, så det där med att montera stringhyllor kan vi kanske glömma en tid framöver. Och det där med att umgås också. För den delen.

C u in The Wordfeud World!

Äntligen string

Snart kommer förhoppningsvis den efterlängtade stringhyllan att pryda en vägg i lek-/gästrummet.
"Gavlarna" har funnits en lång tid, men nu äntligen har också tre hyllplan inhandlats. Det blir tyvärr inga originalplan utan en budgetvariant i svartmålat trä.

string®

Klånk, kratsch

Två lyckade seminariedagar i Vasa bakom mej. Två kvällar med min bror och hans fina familj.

Men
nu står tåget från Helsingfors stilla. Någon valde precis att avsluta sitt liv denna fredagskväll.

Och jag känner mej priviligerad som har några som väntar på mej där hemma. Vill hem till dem nu,
ta fredag
och pussas.
Och leka tandfe.

Tack!

Sniff, sniff

Estée Lauders doft Pure White Linen är inte så dum. Speciellt den lätta brisen i den gröna flaskan, "Light Breeze" är riktigt fräsch.

Nu boarding. Och som tur har brisen (stormen) bedarrat.

Golden Air

Har en svag känsla av att Golden Air flyget som skall ta mig till Vasa inte är så glammigt som det låter. Kanske lite som Karis tågstation. Fast i luften då. Någon som vet?

Pappas dag

Skål för alla duktiga pappor. 

 Hoppas att ni hade en fin dag!

Det hade vi.