En dryck för gudar

Idag fick hela familjen följa med och se på Lillasysters sista danslektion för i (v)år. Två gånger åkte tossorna av och hon bara glömde resten av världen för en stunds frenetiskt petande mellan tårna. Men i övrigt var hon jätteduktig.

Sen njöt vi i trädgården resten av dagen. Ner i jorden petades vit och ljusröd flox, gula och ljusröda dahlior och en röd klätterros.

Och ikväll, efter en middag med smörstekta abborrfiléer och mos, rördes årets valborgsdryck ihop.

Här kommer ett recept på mjöd ifall det är någon som känner för att tillverka egen sådan. Den mjöd (sima) som säljs i butikerna lyckas faktiskt inte leva upp till förväntningarna.  Hoppas att denna gör det:

Koka upp 4 liter VATTEN och
häll det över 1 kg FARINSOCKER (som du placerat i en hink).
När sockret har löst sig:
fyll på hinken med ytterligare 4 liter VATTEN.
När hela blandningen är ca 37 grader:
lös 1/4 tsk JÄST i en halv kaffekopp med vatten och
tillsätt detta samt
saften från 2-3 CITRONER
och 1 ÖL.

Låt blandningen stå i den övertäckta hinken över natten.
Placera några RUSSIN sam 1 tsk fint SOCKER i
förslutningsbara plast- eller glasflaskor och
fördela mjödet i dessa med hjälp av en tratt.

Låt stå 1 vecka (svalt) eller 3-5 dygn (i rumstemperatur).
Senast när russinen stigit till ytan är mjödet klart.

LYCKA TILL!